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「猟師が教えるシカ・イノシシ利用大全(農文協刊)」発売記念 田中康弘さんトークショー

終了しました。
開催場所 / 開催日時

グランデ(神保町) 7F お問い合わせ

2015年11月05日(木) 19:00開演(18:45開場)

この夏のベストセラー「山怪」の著者、田中康弘さんが猟師の獲物の利用方法をたっぷり解説!

この夏、ベストセラーとなった「山怪」(山と渓谷社)の著者・田中康弘さんは日本各地で行われている狩猟や採集など日本の猟場について長年取材を続けてきました。そしてこの秋にその集大成といえる「猟師が教える シカ・イノシシ利用大全」を発売しました。
こちらの書籍の発売をを記念して11月5日(木)書泉グランデにてトークショーを開催いたします。

トークショーでは各地の猟師たちの角・皮・肉利用法を完全詳解。シカ・イノシシの日常料理としてのおいしい食べ方から皮のなめし方、ワナの仕掛け方、止め刺しの方法、肉の売り方、猟銃やナイフまで、取材した現場の写真とともにお話しいただきます。
トークショー終了後本書のサイン会を開催いたします。あわせてご利用くださいませ。

※当イベントにて猟師の方の作ったアクセサリー類の限定販売も行います。あわせてご利用ください。

猪肉の牡丹鍋

猪肉の牡丹鍋

猪の牙を使ったアクセサリー

猪の牙を使ったアクセサリー

【イベント概要】

開催日時:2015年11月5日(木)19:00開演(18:45開場)
開催場所:神保町書泉グランデ7階イベントスペース

【参加方法】

10月13日(水)より書泉グランデ5階レジにて参加券を先着にてお渡しいたします。(定員40名)

※お電話・メールでもご予約を受け付けます
[お電話でのご予約]
書泉グランデ5階フロアへお電話ください。(電話番号 03-3295-0011)

[メールでのご予約]
上部のイベントタイトルすぐ下の「>お問い合わせ」ボタンより氏名・電話番号をご記入の上グランデ5階までメール送信をしてください。
確認とれ次第、お申込みいただいたメールアドレス宛てに受付完了メールをお送りします。
(メール受付は前日18時までとさせていただきます)

 

【田中康弘さん プロフィール】

プロフィール写真web用

1959年、長崎県佐世保市生まれ。島根大学農学部林学科、日本写真学園を経てフリーランスのカメラマンに。阿仁マタギとの長い付き合いをベースに「マタギ自然塾」を2004年から開催。林野庁、トヨタ環境助成、日本財団の事業を実施。西オーストラリアと犬をこよなく愛する虚弱体質中年。著書に「マタギ 矛盾なき労働と食生活」「女猟師」「マタギとは山の恵みをいただく者なり」(いずれも枻出版社)「山怪」(山と渓谷社)