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ヤチヨ 横須賀海軍カレー取扱い中!

取扱場所 / 販売日時

グランデ(神保町) 6F お問い合わせ

ブックタワー(秋葉原) 5F お問い合わせ

よこすか海軍カレーとは?
海軍割烹術参考書※にある「カレイライス」の作り方を再現したカレーです。
飲食店での提供の基本はサラダ、牛乳と一緒に出され、横須賀市内の認定を受けた飲食店のみが名乗れるカレーです。

ルーツは海軍の軍隊食!?
明治の初め、軍人の病死の最大の原因は脚気でした。この脚気予防法を確立したのが海軍軍医総監 高木兼寛です。
白米中心の栄養バランスの偏った食事が原因であることを突き止め、イギリス海軍の兵食を参考に改善を行ったところ、脚気は激減。
この兵食の中にカレーシチューがあり、それをご飯に合うようにアレンジしたものが現在のカレーライスのルーツと言われています。
その後、故郷に帰郷した兵士たちによって全国に広まっていきました。

※1 明治41年に旧日本帝国海軍が発行したの書物
「よこすか海軍カレー」は、商標登録です。